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Les Ravioles Royans
Un joyaux de notre terroir, au goût inimitable.RAVIOLES DU DAUPHINÉ
RAVIOLES SPÉCIALES FRITEUSE
RAVIOLES SPÉCIALITÉS
La Raviole est historiquement implantée dans la région du Dauphiné où, depuis plusieurs siècles, elle est servie lors des fêtes bourgeoises. Ce sont ensuite les ménagères, qu'on appelait les "ravioleuses", qui préparaient les ravioles pour les cafetiers où déjeunaient en nombre les ouvriers de la chaussure de Romans. Puis, dès le milieu du XXe siècle, quelques artisans-fabricants ont initié une production en plus grande quantité pour servir d'abord les restaurateurs de la région, puis ceux de la France entière.
Royans, créée en 1962, fait partie de ces entreprises qui ont travaillé pour l’expansion de la raviole, modernisant la fabrication et l’offre, notamment avec les ravioles surgelées ou précuites développées spécialement pour les professionnels de la restauration.
Toutes nos ravioles sont produites en France, à Romans-sur-Isère, dans la Drôme (26).
Nous utilisons uniquement des Œufs de poules élevées en plein air et du blé Origine France.
La qualité de nos Ravioles,
reconnues les Toques Blanches Lyonnaises
Les Toques Blanches Lyonnaises est une association présidée par Christophe Marguin, regroupant plus de 150 chefs lyonnais de renoms, ayant pour mission commune la promotion de la cuisine lyonnaise, des produits du terroir, et plus généralement de la gastronomie française.
Depuis 2019, l’association et son président, reconnaissent la qualité de nos ravioles, et nombres de ses membres les utilisent dans leurs restaurants.
Une fierté pour nous, une garantie pour vous !
