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Nos recettes
Polente, esprit nachos
Huile et épices
Entrée
Nb. portions
12
12
Préparation
5 min
5 min
Ingrédients
- 12 galets de Polente Royans
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'épices
1. Préparer les galets de polente
- Couper en 6 les galets de polente.
- Enrober les "triangles" d'un mélange d'huile et d'épice (paprika fumé, piment d'Espelette, cumin). Ne pas mélanger les épices entre elles pour varier les goûts.
2. Préparer les galets de polente
- Les enfourner 10 min à 250°C.
Montage et finition
- Servir sur une salade.
- Ou sur une planche apéritive pour tremper dans des sauces (guacamole, sauce salsa, sauce au fromage frais ... ).