Les crozets frais Royans

Ils sont frais, et ça change tout !

Qu'est-ce qu'un "crozet" ?

 

Les crozets sont de petites pâtes carrées, traditionnellement fabriqués à base d'un mélange de farine et d'oeufs.

Originaires de la Savoie, les crozets sont très souvent associés à la "Croziflette" (variante de la tartiflette) et aux soirées hivernales.

 

 

Le crozet, au frais et au surgelé !

 

Royans bouscule les codes et innove en invitant le crozet, une pâte sèche à l’origine, au rayon frais. Le crozet devient une pâte fraîche !

 

Une mise en oeuvre simplifiée en gratin ! 

Très souvent préparés en gratin, les crozets frais Royans n'ont pas besoin d'être précuits à l'eau avant d'être enfournés, vous offrant un véritable gain de temps en cuisine et une meilleure réactivité.

Verser simplement les crozets dans un plat à gratin avec les autres ingrédients et enfourner 15 à 20 minutes (25 minutes pour la version surgelée).

Découvrez la recette du chef Christophe Aribert, chef 2 étoiles, ici

 

Une cuisson à l'eau plus rapide !

Fini les cuissons longues, les crozets frais sont prêts en 4 à 5 minutes dans une eau frémissante, contre 15 minutes pour un produit similaire au rayon sec.

Une division du temps de cuisson par 3 lors des préparations de vos salades, plats ou desserts ! 

 

Des ingrédients de qualité

Comme à son habitude, Royans utilise des oeufs de poules élevées en plein air, en France, du blé français et n'ajoute aucun additif dans sa recette.

Offrez à vos convives un produit de qualité

 

Un nouveau terrain de jeu pour votre créativité !

Salade d'été de crozets
Salade d'été de crozets
Crozets façon risotto
Crozets façon risotto
Gratin de crozets
Gratin de crozets
Crozets au lait
Crozets au lait

Retrouver les recettes créées par Christophe Aribert, en vidéo ! 

Découvrez nos 2 références de crozets frais, et notre crozet surgelé ! 

Crozets nature - 500g
Crozets nature - 500g
Crozets sarrasin - 500g
Crozets sarrasin - 500g
Crozets nature surgelé - 2kg
Crozets nature surgelé - 2kg

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