1. Ravioli

• Pocher les ravioli dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes.
• Egoutter, mettre dans une calotte avec 2 c.à.s. d'huile d'olive.

2. Graines de courge

• Torréfier les graines de courge.

3. Vinaigrette

• Mélanger 1 c.à.s. de moutarde à l'ancienne, 3 c.à.s. d'huile d'olive et 1 c.à.s. de vinaigre balsamique.

4. Radis noir

• Eplucher, tailler en julienne le radis noir.
• Assaisonner avec 1 c.à.s. de vinaigrette.