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Gamme SIGNATURE
Aussi grandes que votre exigence
Haute qualité, grande générosité, extrême simplicité : telle est la devise de nos grandes ravioles. Nous pensons comme vous que le diable est dans les détails. C’est pourquoi nous avons considéré chaque aspect de leurs recettes avec le plus grand soin.
La générosité d’un produit star
Pour en faire les partenaires de vos plus élégantes recettes, nous avons travaillé leur format, parmi les plus généreux de leur catégorie (raviole 18g contenant 10,8g de farce).
En améliorant la qualité de notre pâte grâce à une plus grande quantité d’œufs frais (23% d’œuf dans la pâte), nous lui donnons souplesse et fermeté. Cette belle qualité de mâche contraste avec le fondant de la farce pour un effet aussi délicieux que surprenant. Cette quantité importante d'œufs dans la pâte lui donne une très belle couleur jaune, semblable aux pâtes fraîches maison.
Le caractère des mono-ingrédients
Nos grandes ravioles subliment deux recettes avec des ingrédients pépites, sélectionnés par nos maîtres pastiers. Le Beaufort AOP, fromage de Savoie réputé pour son goût inimitable et subtil, qui apporte authenticité, convivialité et générosité. La morille, précieuse et élégante, qui dévoile ses arômes de noisette et de sous-bois, en accord parfait avec le côté ferme et fondant de notre pâte fraîche.
Authenticité et élégance : la garantie d’une expérience de qualité
Grâce à leurs ingrédients rigoureusement sélectionnés et leur format d’exception, les grandes ravioles Royans mettent en lumière le caractère de votre cuisine. Pièces maîtresses de vos compositions, leur fabrication traditionnelle en révèle l’authenticité, tandis que l’élégance de leur garniture vous garantit un résultat de qualité premium.
